Año con excepción
Champagne Taittinger elabora un cuvée millésimée solo cuando consigue una cosecha con una calidad excepcional. A esta exigencia, hay que añadir varios años de añejamiento en bodega. Este tiempo garantiza una lenta maduración de los aromas y el desarrollo de la firmeza y de la complejidad del vino. En Campiña es tradición definir el champagne millésimé como el de los conocedores.
2015: una añada elegante!
La añada 2015 se caracteriza por un ciclo vegetativo clásico. Un invierno especialmente suave da lugar a una primavera llena de contrastes con un periodo gélido seguido de altas temperaturas. La floración plena se produjo en las fechas más habituales, durante un mes de junio soleado y seco.
El verano fue radiante con una buena cantidad de sol y pocas precipitaciones. La madurez de las Pinot Noir y las Chardonnay se reactivó a finales de agosto gracias a las esperadas lluvias. Las vendimias se realizaron a mitad de septiembre con el frescor otoñal dando lugar a vinos elegantes, frescos y frutales: grandes «clásicos»
