Alegría vibrante
El Taittinger Nocturne Rosé es un champagne "seco" compuesto por uvas Chardonnay, Pinot Noir y Meunier procedentes de 30 viñedos distintos.
En el ensamblaje final se añade una proporción del 12 al 15 % de vino tinto tranquilo, procedente de las mejores uvas Pinots Noir de la montaña de Reims y Riceys, que aportan a la cuvée su color y su vibrante intensidad en gusto. Su dosaje (licor de expedición), de 17,5 g/L, asociado a su madurez gracias a un lento añejamiento en bodega que otorga a este vino una agradable expresión. Su fina burbuja y su tono rosado, vigoroso y generoso, nos anuncia los sedosos taninos que se encuentran al primer gusto. Estructurado, encuentra su equilibrio en la frescura que le aporta la variedad Chardonnay.